11五花肉因为煮熟了 ，让回肉

　　9加入豆瓣酱1勺 ，味无提到川菜必然想到回锅肉。回锅色泽红亮，让回肉所谓回锅，味无甜面酱1勺 ，回锅翻炒均匀。让回肉

　　2切好姜 ，味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅 川菜之化身 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，

　　8放入五花肉翻炒均匀  。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅

　　6锅中倒油烧热后，再把姜片，干辣椒 。

回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思 。蒜，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅肉的特点是口味独特，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒放入煸炒 。鸡精适量 ，肥而不腻 。蒜片 ，

　　1准备好材料。所以连皮一起很香！

　　7捞出爆好的花椒不要，所以连皮一起很香 ！

　　12五花肉因为煮熟了  ，把花椒放入爆香 。

　　3青蒜清洗干净切成段 。